مرحباً، أنا الطاهي شيو بينغ الطباخ، اليوم أشارككم طبق التوفو المشوي بالملفوف في المنزل، هذا الطبق سهل التحضير، وهو طبق شائع جداً للوجبة القادمة، عيد الربيع أكل متعب من الأسماك واللحوم الكبيرة، جرب هذا الطبق.
المكونات:
ملفوف وقطعة واحدة من التوفو القديم والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأخضر والأحمر
طريقة الإنتاج:
1,أولاً، يُقطّع التوفو إلى شرائح سميكة متساوية السماكة، ويُقطّع الفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح على شكل ماسة، ويُقطّع الزنجبيل إلى شرائح زنجبيل، ويُقطّع البصل الأخضر إلى شرائح زنجبيل، ويُقطّع البصل الأخضر إلى بصل أخضر، وتُفصل الأوراق عن السيقان بالسكين، وتُقطّع الأوراق إلى شرائح صغيرة، وسيقان الملفوف إلى شرائح من الوسط وتوضع جانباً.
2,بدأ بعد ذلك في صنعه على النار، المقلاة على النار إضافة كمية مناسبة من الزيت النباتي زلة مقلاة (زلة المقلاة هي أساسا من أجل قلي التوفو لا تلتصق بالمقلاة)، ثم في القلي التوفو القديم، يجب أن تكون المقلاة تدور باستمرار، بحيث يتم تسخين التوفو بالتساوي، وقلي جانب واحد من التوفو ذهبي اللون، ثم اقلبها لقلي الجانب الآخر، وقلي جانبي التوفو إلى اللون البني الذهبي وسكبها واستعد.
3,يُضاف القليل من الزيت الأساسي إلى المقلاة، ويُضاف البصل والزنجبيل ويُقلى على النار، ثم تُضاف سيقان الملفوف وتُقلّى على النار، وتُقلّى سيقان الملفوف لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، ثم تُضاف أوراق الملفوف.
4,تُضاف أوراق الملفوف تحت القلي السريع عدة مرات لإضافة الكمية المناسبة من صلصة الصويا لضبط اللون، ثم تُضاف الكمية المناسبة من صلصة المحار وتوابل صلصة الصويا دونغو ثم تحت التوفو المقلي يُضاف الملح وتوابل الدجاج، ويمكن أن يكون القلي السريع بالتساوي خارج المقلاة على الطبق.
مفتاح الصياغة:
1,لصنع التوفو المقلي بالملفوف علينا اختيار التوفو القديم.
2,يجب عدم طهي سيقان الملفوف وأوراقه في نفس الوقت، حيث أن أوراق الملفوف أكثر عرضة للنضج.
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.papersinn.com/ar/كيبوميشي/12424-html
العربية 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia