炸虾家常做法:轻松学会美味的宅家美味

炸虾家常做法:轻松学会美味的宅家美味

炸虾是一道非常受欢迎的家常菜,无论是作为主食还是配菜,都能给人带来满满的幸福感。今天,就为大家分享一款简单易学的炸虾做法,让你轻松在家享受到炸虾的美味。

首先,准备好新鲜的大虾。将大虾清洗干净,去除虾线,然后用厨房纸巾吸干水分。

接下来,调制一个炸虾酱。取适量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐,倒入碗中,搅拌均匀,制成炸虾酱。

将处理好的大虾放入炸虾酱中,确保每只虾都裹上一层酱料,然后放入冰箱中腌制30分钟,让虾肉更好地吸收酱料的美味。

在腌制的过程中,可以准备炸虾所需的材料。将面粉、淀粉和泡打粉按照1:1:0.5的比例混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,制成面糊。

将腌制好的大虾取出,逐个裹上面糊。

锅中倒入足够的油,油温升至150℃左右时,放入裹好面糊的大虾,中火炸至表面金黄且虾壳酥脆。炸至过程中,要注意翻动虾子,以免粘锅或炸不均匀。

炸好的大虾捞出,沥干油分,装盘即可享用。

这样一道家常炸虾就做好了,外酥里嫩,鲜美多汁,简直是宅家时的美味佳肴。快快动手试试吧,相信你一定会做出美味的炸虾哦!

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