拌豆腐作为一道经典的家常菜，深受大家喜爱。其独特的口感和丰富的营养，让人百吃不厌。今天，就为大家带来一款简易家常拌豆腐的做法，让您在家也能轻松做出美味的拌豆腐，征服家人的味蕾！
准备好所需的食材：嫩豆腐、香菜、大蒜、生抽、香醋、糖、盐、香油。豆腐选择嫩豆腐，口感更为滑嫩，香菜、大蒜等其他配料可根据个人口味适量增减。
接下来，将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味。焯水时，加入一小勺盐，可以使豆腐更加紧实。焯水后，将豆腐捞出，过一下凉水，使其口感更加爽滑。
然后，开始准备调料。将大蒜剥皮，切成蒜末；香菜洗净，切成香菜末。将蒜末、香菜末放入碗中，加入生抽、香醋、糖、盐、香油，搅拌均匀，调成料汁。
将调好的料汁倒在焯好水的豆腐上，用勺子轻轻拌匀，使豆腐充分吸收料汁的味道。此时，可以品尝一下味道，根据个人口味适当调整。
，将拌好的豆腐装盘，撒上少许香菜点缀，一款美味的家常拌豆腐就完成了！简单几步，轻松搞定，既可以作为下饭菜，也可以作为夏日消暑的凉拌菜，美味又营养，赶紧试试吧！
这款拌豆腐家常做法简单易学，关键在于调料的搭配。掌握了调料的比例，您也能轻松做出美味的拌豆腐。嫩豆腐的品质也关重要，选择新鲜、口感好的嫩豆腐，能让您的拌豆腐更加美味。赶快行动起来，为家人做一款美味的拌豆腐吧！
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