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香喷喷的煎饼做法教程分享（千层酥脆）

Совместное питание - - Рецепты и кухня - 85 просмотров

材料:

香喷喷的煎饼做法教程分享（千层酥脆）

  • 面粉250克
  • 水150克
  • 食用油30克
  • 盐适量
  • 葱花适量
  • 糖适量

步骤:

  1. 将面粉倒入大碗里。
  2. 慢慢地添加水，同时用筷子搅拌，直到没有干粉。
  3. 加入盐和糖，再次搅拌均匀。
  4. 倒入食用油，搅拌均匀。
  5. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。
  6. 分出三份，每份揉成长条状，再把三条长条拼合在一起。
  7. 把拼好的面团擀成长形，再卷成卷状。
  8. 将卷好的面团分成小块，再一块一块擀开。
  9. 把擀好的面饼刷上食用油，撒上葱花，再把一块放在另一块上。
  10. 把两块重叠的面饼一起卷起来。
  11. 将卷好的面饼用擀面杖擀成圆形，直径大约为15厘米。
  12. 把擀好的面饼放在平底锅里，用小火煎至金黄色即可享用。

小贴士：

  1. 煎饼的厚度不要过薄，否则会煎糊。
  2. 擀好的面饼要及时煎，避免擀好后放置时间过长。
  3. 食用油要用足量以保证煎饼酥脆。

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