大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
又到一年的冬天，每年的冬天也是我们这边特产纯红薯粉条出产的季节，农村大哥把农民们的农产品红薯经过深加工之后变成红薯粉条，既带动当地经济的发展，又能把当地的特产销售到全国各地。可是对于红薯粉条的吃法，相信很多人都局限于火锅，其实红薯粉条不单单只是吃火锅。
红薯粉条是一种传统的特产，已有400多年的历史，而且红薯粉条久煮不烂，清香可口，吃法多样，可以与多种食材搭配，不管是做凉拌还是热炒，荤素搭配都非常的美味。红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；对人体有很高的营养价值。
而且红薯粉条的加工属于是手工制作，无任何添加，是真正的绿色健康食品，百分百的红薯原原料，纯天然食品。今天小董给大家分享几道红薯粉条的家常菜的做法，味道鲜香，口感爽滑，非常的好吃又美味。
【蚂蚁上树】
蚂蚁上树是由红薯粉条搭配五花肉而制作而成的，因肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬树而出名。先将红薯粉条浸泡到热水中，然后将肉剁成肉末，再准备其他喜欢吃的配菜，然后锅中倒入油，将五花肉煸炒，倒入粉条，煸炒，将粉条炒好之后再倒入其他准备好的配菜，这样一道简单又美味的蚂蚁上树就做好了。
【白菜猪肉炖粉条】
说起这道菜，相信对于我们北方人无人不知无人不晓，小董是从小吃到大的，那个味道是记忆中最深刻的香味。其实对于这种做法也很简单，我们可以先将红薯粉条泡软，然后将准备的五花肉煎一下，切成片，锅中倒入油，油热之后放入切好的肉煸炒，炒香之后放入白菜，白菜炒软之后倒入适量的清水，然后加入红薯粉条，炖煮至粉条透明即可。
【包菜粉条】
包菜是我们日常生活中常见的食材之一，其实粉条也可以与包菜搭配，而且做法超级简单，同样也是首先将粉条浸泡到热水中，然后将包菜切成丝，然后将锅中加入油，先将包菜超软，然后再加入粉条，将粉条炒熟即可，这种做法家常又简单美味，非常的好吃又下饭。
【粉条丸子汤】
粉条丸子汤即可做汤也可以做菜使用，天冷了，来一碗粉条丸子汤，粉条口感爽滑，再搭配丸子的鲜香，非常的开胃又营养，喝一碗全身都是非常的暖和。锅中倒入适量的油，先将配菜炒香，炒香之后放入粉条，再倒入热水，水开之后即可放丸子，炖煮1-2分钟即可，而且超级省时间。
【豆芽粉条】
粉条是一种全能的食材，怎么搭配都好吃，买1块钱的黄豆芽，搭配一把粉条，先将黄豆芽焯水，然后在锅中炒一下五花肉，然后再倒入泡好的粉条，将粉条炒的即将熟的时候再放入准备好的配菜，简单翻炒均匀即可，不管怎么吃都非常的好吃，香辣开胃又下饭。
【萝卜炖粉条】
人们都说：冬吃萝卜夏吃姜，现在萝卜正当季，而且萝卜与粉条同样可以搭配。准备一些配菜，先将萝卜焯水，然后再锅中加入适量的油，油热之后放入焯水的萝卜煸炒一下，然后再下入粉条炖煮，大约炖煮10分钟左右即可，这样一道简单又美味的萝卜炖粉条就做好了。
大家可以发现不管怎么做红薯粉条都需要提前用热水浸泡，而且粉条可以与很多的食材搭配，做出来的都非常的鲜香美味。
大家对于红薯粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！
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