肉炒芹菜家常菜做法详解:营养美味,简单易学

肉炒芹菜家常菜做法详解:营养美味,简单易学

肉炒芹菜是一道经典的家常菜,它的独特口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面,就让我们一起来学习一下肉炒芹菜的制作方法吧!

首先,我们需要准备以下食材:新鲜的芹菜、适量的瘦肉、姜片、蒜末、干辣椒等。芹菜要选新鲜脆嫩的,瘦肉可以用猪肉、牛肉或者鸡肉,根据个人口味选择。

制作肉炒芹菜的第一步是处理食材。将新鲜的芹菜择洗干净,切成段备用。瘦肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟,使肉片更加入味。

接下来,将锅置于火上,加热适量的食用油。油热后,下姜片、蒜末和干辣椒爆香。然后将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色,炒至肉片熟透。

接着,将切好的芹菜放入锅中,与肉片一起翻炒。此时,可以加入适量的食盐调味。翻炒至芹菜变软、出汁,让肉片和芹菜的味道充分融合。

最后,撒上葱花,再翻炒几下,即可出锅装盘。这样一道美味的肉炒芹菜就完成了!它不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道不可多得的佳肴。

肉炒芹菜的做法简单易学,是一道适合家庭制作的菜肴。希望以上的制作方法能对大家有所帮助,祝您烹饪愉快,享受美食的同时也能保持健康。

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