凉拌鸡丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，做法简单，适合各个年龄段的人群食用。接下来，就为大家详细介绍一下凉拌鸡丝的制作方法，让你轻松在家做出美味佳肴。
【准备食材】
鸡肉300克、黄瓜100克、葱适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、盐适量、大蒜适量、香油少许。
【制作步骤】
1. 将鸡肉洗净，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至熟透，捞出晾凉。
2. 将鸡肉撕成细丝，放入碗中备用。
3. 黄瓜洗净切成细丝，葱切成小段，大蒜切成末。
4. 将撕好的鸡肉丝放在碗中，加入适量的辣椒油、生抽、醋、盐、香油，搅拌均匀。
5. 在鸡肉丝上撒上葱段和大蒜末，搅拌均匀后即可享用。
【小贴士】
1. 鸡肉煮熟后，最好用冷水冲一下，这样撕鸡肉丝时更容易。
2. 辣椒油的多少可根据个人口味适量调整。
3. 使用各种调味品时，应根据个人口味适度添加，以免过重。
凉拌鸡丝是一道极具家常风味的菜肴，清爽可口，做法简单，非常适合忙碌的现代人。学会了这道凉拌鸡丝的制作方法，相信你家的餐桌也会多一份美味。
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