花蚬子，作为一种营养丰富的海鲜，因其独特的口感和丰富的营养，受到了许多家庭的喜爱。下面就来为大家分享一份简单美味的花蚬子家常做法，让您轻松在家做出地道的海鲜大餐。
【准备材料】
1. 新鲜花蚬子：500克
2. 干辣椒：适量
3. 姜片：适量
4. 大蒜：适量
5. 青蒜苗：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
【制作步骤】
1. 将新鲜花蚬子放入水中浸泡一会儿，去除杂质和泥沙，清洗干净。
2. 干辣椒切段，姜片、大蒜切片，青蒜苗切段备用。
3. 热锅冷油，油热后下入干辣椒、姜片、大蒜爆香。
4. 倒入清洗好的花蚬子，快速翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀，让酒香渗透到花蚬子中。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
7. 待花蚬子全部开口，加入青蒜苗段翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
1. 花蚬子最好选择新鲜、新鲜的蚬子味道更鲜美。
2. 清洗花蚬子时，可以先加入少许盐，有助于去除泥沙。
3. 翻炒花蚬子时要快速，避免过度烹饪，影响口感。
4. 青蒜苗段的加入可以增加菜肴的香气，口感更加丰富。
这样的家常花蚬子做法既简单又美味，适合家庭日常食用。不妨动手试试，为家人带来一场美味的海鲜盛宴吧！
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