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海鲈鱼的制作方法及独特口感介绍（虾皮酱香美味）

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制作方法：

海鲈鱼的制作方法及独特口感介绍（虾皮酱香美味）

材料：

  1. 海鲈鱼一只，重约1-1.5斤
  2. 虾皮酱适量
  3. 姜末适量
  4. 蒜末适量
  5. 青蒜适量
  6. 葱花适量
  7. 食用油适量
  8. 料酒适量
  9. 生抽适量
  10. 盐适量
  11. 糖适量
  12. 鸡精适量

步骤：

  1. 将海鲈鱼去鳞、洗净、擦干水分，然后在鱼身两侧各切两刀，切到鱼骨处。
  2. 在鱼身上、鱼肚子内部和切口处涂抹适量虾皮酱。
  3. 在锅中加油，待油热后放入姜末、蒜末爆香。
  4. 放入鱼，用中小火煎至两面金黄，加料酒提香。
  5. 倒入适量水，加入盐、糖、生抽、鸡精烧开，再在鱼身上和内部倒一些汁。
  6. 鱼煮至入味，加入青蒜和葱花继续翻炒。
  7. 翻炒至汤汁浓稠后即可出锅。将鱼整齐摆盘，淋上煮出来的汤汁即可。

独特口感介绍：

海鲈鱼是一种优质的食用鱼类，肉质细嫩，营养丰富。加上虾皮酱的调味，更能增添鱼肉的鲜香味。整道菜品色泽金黄，味道香浓，入口鲜美多汁，不仅口感独特，还富有营养价值。食用后还能促进肠胃消化，提高食欲。

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