5月就馋这道菜,开胃下饭,鲜辣适口,动手做给家人尝尝吧!

今天我们做一道特色美食,这道菜选用千叶豆腐做原料,成菜味道鲜辣开胃,口感Q弹,是一道开胃的下饭菜,喜欢美食的朋友有时间不妨试一下。

月就馋这道菜,开胃下饭,鲜辣适口,动手做给家人尝尝吧!

【这道菜所用的原料】

千页豆腐一盒、五花肉、葱姜蒜、青红线椒、香葱、剁椒

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【制作方法】

1、首先把原料改刀,千页豆腐切成薄厚均匀的片,五花肉先切片,然后切成肉末,大蒜用刀拍破剁成蒜蓉,大葱切成葱花,姜切成姜末,香葱切成葱花,青红线椒切成圈备用。

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2、锅上火加入适量的植物油,大火把油烧热,油温烧制180度时,下入千叶豆腐炸制,炸制25秒左右即可捞出控油,千叶豆腐炸制的时间一定要控制好,时间不可过长。

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3、锅上火加入少许的植物油,下入肉末炒香,然后下入葱姜蒜、剁椒上火煸炒,再下入豆瓣酱炒出红油,把以上小料炒香。

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4、然后下入适量的老干妈炒香,下入青红线椒,加少许的清水,适量的盐、东古酱油调味,然后下入千叶豆腐上火翻炒均匀即可出锅。

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