今天给大家带来3道美味下饭家常菜，简单又易做，好吃又健康，喜欢家常菜品的别错过。
【豆干炒腊肉】
准备食材：腊肉一块、蒜苗、食用油、食用盐、豆干、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油
制作步骤：
1、 腊肉一块在清洗只有给切成片状，豆干的话给切成厚片，蒜苗切成小段状。
2、 起锅热油先炒一下豆干，大约炒个大几十秒后捞出来备用。
3、 起锅放腊肉干煸一下，将内部多余的肥油给炒出来，粥下入蒜苗配合翻炒。
4、 然后豆干回锅，加上料酒、酱油、白糖、鸡精、香油一起，炒匀之后装盘即可食用。
【虾仁炒青椒】
准备食材：虾仁适量、青椒两个、大蒜几瓣、生姜几片、食盐、料酒、水淀粉、食用油
制作步骤：
1、 虾仁在清洗之后将水分给稍微的控一下，而后用小碗装起来，里面加上料酒和水淀粉同时搅匀，之后静置到一旁备用，大蒜的话给切成蒜末状，青椒的话斜切成片状即可。
2、 热锅先放青椒与姜蒜，然后搭配青椒炒到断生之后盛出锅。将锅清洗一下子，之后重新热油放虾仁，炒熟之后将青椒回锅一起炒，最后加些许清水炒匀出锅即可。
【尖椒土豆丝】
准备食材：大土豆一个、青椒、食用盐、花椒、葱、食醋、食用油
制作步骤：
1、 土豆去皮切丝之后用凉水给浸泡着，大约十分钟左右取出来将水分给沥干一下，辣椒的话切丝，葱切葱花即可。
2、 炒锅里面倒油，而后放葱花还有花椒，香味出来之后把花椒给捞出来不要，而后把土豆丝和青椒一同下锅快翻炒，最后倒入食醋，加盐炒匀就可以出锅了。
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