轻松制作美味菜品:卷心菜的做法大全(简单家常菜谱)

  1. 煮卷心菜

材料:

轻松制作美味菜品:卷心菜的做法大全(简单家常菜谱)

  • 1个卷心菜
  • 适量的盐
  • 适量的水

Практика:

  1. 将卷心菜去除外层叶子,冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部,然后将卷心菜切成四块。
  3. 在大锅中烧开适量水,加入适量的盐。
  4. 将卷心菜放入热水中,盖上锅盖煮10-15分钟,或直到变软。
  5. 将卷心菜捞出,在冷水中冲洗,待其冷却后,可直接食用或者加其他菜品。
  6. 炒卷心菜

材料:

  • 1个卷心菜
  • 适量的盐
  • 适量的油
  • 适量的葱姜
  • 适量的味精

Практика:

  1. 将卷心菜去除外层叶子,冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部,然后将卷心菜切成小块备用。
  3. 在炒锅中加入适量的油,加热后加入葱姜炒香。
  4. 加入切好的卷心菜翻炒2-3分钟。
  5. 加入适量的盐和味精,转小火炒5分钟左右至卷心菜变软。
  6. 装盘即可享用。
  7. 卷心菜牛肉卷

材料:

  • 1个卷心菜
  • 适量的牛肉
  • 适量的胡萝卜丝
  • 适量的葱姜
  • 适量的盐和味精
  • 适量的口味调料(例如生抽、老抽等)

Практика:

  1. 将卷心菜去除外层叶子,冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部,然后将卷心菜切成大块备用。
  3. 牛肉切成薄片,用适量的盐和口味调料腌制片刻备用。
  4. 在热锅中加入适量的油,加入葱姜炒香。
  5. 加入腌制好的牛肉翻炒2-3分钟,加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软。
  6. 取一个卷心菜叶,将炒好的牛肉和胡萝卜丝放在卷心菜叶上,卷起来。
  7. 将卷好的牛肉卷放在蒸锅中蒸10-15分钟,然后加入味精即可享用。
  8. 卷心菜豆腐汤

材料:

  • 半个卷心菜
  • 适量的豆腐
  • 适量的瘦肉
  • 适量的葱姜
  • 适量的盐和味精

Практика:

  1. 将卷心菜去除外层叶子,冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部,然后将卷心菜切成大块备用。
  3. 瘦肉也切成大块备用,豆腐切成小块备用。
  4. 在热锅中加入适量的油,加入葱姜炒香。
  5. 加入切好的瘦肉翻炒2-3分钟。
  6. 加入适量的水,接着加入卷心菜翻炒1-2分钟。
  7. 加入切好的豆腐和适量的盐和味精,然后将锅盖盖上煮10分钟。
  8. 汤浓时即可关火,装碗,上桌。

小贴士:

  1. 卷心菜要先去除外层叶子,并且要用叉子或筷子插入卷心菜看看它是否繁茂,若是则代表不新鲜。
  2. 炒卷心菜时尽量保持火力比较大,这样可更快炒熟。
  3. 卷心菜牛肉卷煮的时候,可在锅中放些葱姜调味,可以去腥味。
  4. 卷心菜豆腐汤可根据个人口味,加入适量的调味料,这样可以使汤的味道更好。

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