家庭聚餐是增进感情的好机会，除了温馨的氛围，美味的菜肴更是必不可少。以下是12道简单而美味的家常菜，适合任何家庭聚会。菜名如下：
1. 红烧肉
2. 虎皮青椒
3. 西红柿炒蛋
4. 清蒸鱼
5. 麻婆豆腐
6. 酸辣汤
7. 干煸四季豆
8. 鱼香肉丝
9. 洋葱炒鸡蛋
10. 蒜蓉西兰花
11. 酸甜排骨
12. 回锅肉
以上是适合家庭聚餐的12道家常菜，接下来为您详细介绍每一道菜的做法。
红烧肉是一道经典的菜肴，选用五花肉加上生抽和老抽，慢火炖煮，肉质鲜嫩，味道浓郁。
而虎皮青椒则是用青椒直接在火上烤至表面起泡，再与蒜蓉、酱油翻炒，口感独特，香辣可口。
西红柿炒蛋是家常菜中的快手菜，清爽可口，做法简单，适合各个年龄段的人群。
清蒸鱼则是一道健康低脂的选择，选用新鲜的鱼，加上姜葱蒸熟，仍保留鱼的鲜美。
麻婆豆腐以其鲜、香、辣、麻的特点，深受欢迎。豆腐搭配 minced beef，炒出诱人的色泽。
酸辣汤在家庭聚餐中也是不可或缺的，它的鲜美与微酸，能够唤醒味蕾，开胃效果佳。
干煸四季豆作为小吃非常受欢迎，脆爽的口感与香辣的味道总是让人一试成主顾。
鱼香肉丝是以猪肉为主料，配上鱼香酱汁，炒出来的肉丝酸甜适口。
洋葱炒鸡蛋的做法也非常简单，只需将洋葱炒香，再加入鸡蛋，做出的菜色泽诱人，香气四溢。
蒜蓉西兰花则是一道绿色素菜，清蒸后淋上蒜蓉，能保留西兰花的营养。
酸甜排骨以其酸甜的独特口味，让每位食客都爱上这道美食，而回锅肉则以其滋味鲜香浓郁出名。
以上这12道家常菜，不仅做法简单，而且通常用料都能轻易找到。家庭聚餐时，不妨尝试这些美味佳肴，定能让每位亲友都回味无穷。
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