时间过得可真快，马上到一年1度的中秋节了。中秋节也就是我们所说的传统节日，这个时候大部分人都会放假回老家和家人团圆。中秋家宴必备的一道美食就是汤圆啦。汤圆寓意着团团圆圆。这样才能为中秋家宴画上一个圆满的句号。
说到汤圆，百分之六七十的人不知道该怎么煮？到底是冷水下锅还是热水下锅呢？煮汤圆虽然看似简单，但对于很多新手来说，不是不熟就是容易破皮，还容易露馅。接下来就把煮汤圆的详细做法分享给大家。
煮汤圆到底是用冷水还是热水？
有些人说要用冷水，有的人说一定要用热水。那么针对这个问题其实每个人回答都是对的。要想判断这个汤圆到底是冷水还是热水下锅？关键的一步就是要看汤圆的类型。
如果是自己在家用手做出来的新鲜汤圆。这个时候就像我们包的饺子一样，直接开水下锅煮就可以了。如果是超市里卖的冷冻汤圆，一定要记得冷水下锅。这样水在慢慢加热的过程中就会把汤圆里面的冰慢慢融化。
这样煮的汤圆就不会因为糯米皮过度糊化而容易粘连锅底产生破皮的现象了。除了要知道煮汤圆用冷水和热水之外。关键的一步还要牢记这两个技巧。接下来把煮汤圆的详细做法分享给大家。
煮汤圆的正确做法
准备食材：汤圆、清水、精盐和白糖
1.首先准备新鲜的汤圆1到2斤，放入盘中。炒锅内加入适量的清水大火烧开。炒锅内除了加清水之外，别忘了在里面放入两克精盐。
2.老一辈人说的好，煮汤圆要甜先来点盐，煮汤圆时放精盐不仅能够提升汤圆的甜度。而且还防止汤圆粘连在一起。
3.水烧开后然后再把准备好的汤圆放入锅内。这个时候一定要记得用勺子给他推动几下。水一定不要烧得特别开。80度的水温就可以了。
4.用大火烧开后在里面加入三次冷水。放入冷水后汤圆基本上就煮熟了。这个时候我们再兑一个汤圆的料汁。一碗开水然后在里面加入五克白糖。然后再把煮好的汤圆，直接放入碗中。
5一个碗中放3到4个汤圆就可以了。汤圆口感偏甜，吃多了容易腻。所以每次吃3到4个就可以啦。这回大家学会如何煮汤圆了吗？
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道如何正确的煮汤圆吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
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