材料:
- 1杯蔓越莓干
- 1杯无盐黄油,室温软化
- 1杯糖
- 2杯面粉
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙盐
步骤:
- 将蔓越莓干用热水泡软,然后沥干水分。
- 在一个大碗中,将黄油和糖搅拌均匀,直到混合物变得光滑。
- 慢慢加入面粉,香草精和盐,继续搅拌,直到材料均匀混合成面团。
- 将蔓越莓干加入面团中,轻轻搅拌,确保蔓越莓均匀分布在面团中。
- 将面团放在保鲜膜中,冷藏至少1小时,以便面团更易于操作。
- 在烤盘上铺上烤盘垫或烤纸。
- 将面团取出,用手将面团分成小球,并将其放在烤盘上略微压扁。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或者直到饼干呈金黄色。
- 取出烤盘,并将饼干放在冷却架上完全冷却。
现在你可以品尝这些美味可口的蔓越莓饼干了!
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