简易小馄饨的做法:小巧可爱,快来学习如何制作美味可口的小馄饨!

所需材料:

简易小馄饨的做法:小巧可爱,快来学习如何制作美味可口的小馄饨!

  1. 馄饨皮:面粉200克,水适量
  2. 馅料:猪肉馅200克,鲜虾仁100克,葱末适量,姜末适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,香油适量

步骤:

  1. 准备馄饨皮。将面粉倒入碗中,慢慢加入水,搅拌成均匀的面团。然后将面团揉成光滑的面球,覆盖湿布静置片刻。
  2. 准备馅料。将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉和香油,搅拌均匀。
  3. 将静置的面团擀成薄片,然后用一个圆形的模具在面片上切出均匀大小的圆皮。
  4. 将馅料包入馄饨皮中。将馄饨皮用手捏成半月形,然后将两边的皮向中间合拢,捏紧封口。
  5. 将装有水的蒸锅烧开,将馄饨放在蒸锅的蒸盘上,用大火蒸10-15分钟。
  6. 蒸熟的小馄饨可以直接食用,也可以加入高汤、酱油或香油、蒜末等调料,根据个人口味搭配享用。

小贴士:

  1. 馄饨皮的面团可以提前揉好,放置片刻是为了面筋放松,更易擀开。
  2. 包好的馄饨口封口要捏紧,以免煮的时候馅料流出。
  3. 可以根据个人口味自行加入其他配料,如香菇、韭菜、豆腐等。
  4. 馄饨可以蘸着酱油或者淋上蒜末和香油提味。

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