青瓜皮蛋汤,简单好做(夏日消暑必备)

青瓜皮蛋汤是夏季清凉解暑的一道家常汤品,味道清爽,简单易做。下面是具体制作方法。

青瓜皮蛋汤,简单好做(夏日消暑必备)

所需材料:

青瓜半条、皮蛋1个、猪肉末适量、清水500毫升、盐适量、味精适量、香油适量。

制作步骤:

1.将青瓜洗净后,去皮、去籽,切成片或丝,皮蛋切成小块备用。

2.准备一小碗清水,加入一点盐,将猪肉末放入浸泡一会,使其入味。

3.将锅中倒入500毫升清水,加热至沸腾,倒入猪肉末,煮至浮沫全部浮起并清除。

4.放入青瓜片或丝,煮至瓜软后加入皮蛋块继续煮,煮至皮蛋软烂。

5.加入适量的盐和味精调味,最后淋上少许香油即可出锅。

ヒント

1.青瓜和皮蛋都是很好的消暑食材,营养价值也很高。

2.煮汤时加入猪肉末可以提高汤品的鲜美味道,也可以根据个人喜好选择其他肉类。

3.煮汤时间不要过长,以免瓜和皮蛋过软烂。

4.为了保持汤品的清爽味道,尽量不要加入过多的调料。

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