食材准备
鹌鹑3只，姜椒适量，姜，蒜苗，油盐，老抽，料酒适量。
方法步骤
1、热锅中少许油将鹌鹑煎一煎，煎至焦香；2、另起锅，少许油，下入姜丝，辣椒和蒜苗以及少许盐煸炒出香；3、然后倒入鹌鹑翻炒，接着加入少许盐，老抽，料酒焖3分钟即可。
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