- 准备材料：自发粉300克、奶油150克、鸡蛋4个、白砂糖150克、牛奶适量、柠檬汁1勺。
- 先将奶油和糖混合搅拌均匀，直到变得顺滑。
- 一旁的鸡蛋打散后，慢慢加入奶油糖液中，边加边搅拌均匀。
- 接着，倒入自发粉中搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊筋道过粘。
- 在面糊中加入适量牛奶，慢慢混合，直至面糊变得光滑。
- 再挤入一勺柠檬汁，再次搅拌均匀。
- 把面糊倒入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟左右。
- 等到蛋糕表面呈现出金黄色，插入牙签后，牙签上没有沾到面糊，就代表烤好了。
- 烤好之后将蛋糕倒扣在架子上，晾凉即可享用。
温馨提示：在加入鸡蛋时，可以分开打散，这样做可以避免在面糊中产生气泡，从而制作出更加细腻的蛋糕。另外，可以将蛋糕表面洒上少许白糖粉，或是淋上柠檬汁和糖，美味可口。
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