糖醋排骨家常做法：简单美味，瞬间提升家庭幸福感！/
你是否在寻找一种既简单又美味的家常菜谱，能够瞬间提升家庭幸福感呢？那就快来试试这道糖醋排骨吧！这是一道深受广大食客喜爱的经典菜肴，色泽艳丽、酸甜适口，不仅能满足味蕾，还能拉近亲人之间的感情。今天，就让我来为大家详细介绍糖醋排骨的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。
首先，我们来看看糖醋排骨所需的食材。主要食材有排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、清水等。准备好这些食材后，我们可以开始制作了。
1. 将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡出血水，然后捞出沥干水分。
2. 锅中放入适量油，加热至七成热，放入生姜和大蒜炒香，然后将排骨放入锅中，翻炒至表面微黄色，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
3. 锅中倒入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨充分吸收调味料的味道。
4. 炖煮好的排骨捞出，沥干水分，备用。
接下来，制作糖醋汁。将醋、白糖、清水按照2:1:1的比例倒入锅中，大火烧开后转小火，煮至糖融化。
最后，将炖煮好的排骨放入锅中，煮至糖醋汁浓稠，翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖醋汁。
一道美味的糖醋排骨就完成了！你可以根据个人口味适量调整酸甜度。这道菜肴不仅色泽诱人，而且口感滑嫩，让人回味无穷。快和家人一起动手做起来，分享这份甜蜜的幸福吧！
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