葱花饼是我国传统的美食之一，深受大众喜爱。它色泽金黄、口感酥脆，是早餐和下午茶的选择。今天，就为大家分享一款家常葱花饼的做法，让您轻松学会这款美味早餐。以下这个方法不仅简单易学，还能保证饼的口感和营养价值。
我们需要准备好以下材料：中筋面粉、水、葱花、盐、食用油。以下是详细的家常葱花饼制作步骤：
1. 将面粉和水按21的比例混合，揉成光滑的面团。然后盖上湿布，让面团醒发30分钟。
2. 醒发好的面团擀成大薄片，撒上适量的盐和葱花，用擀面杖轻轻擀均匀。
3. 从面团的一端开始卷起，卷成一个长条状，然后从两端向中间挤压，使面团更加紧实。
4. 将挤压好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆饼状。
5. 预热平底锅，倒入适量食用油，将圆饼放入锅中小火煎两面金黄，即可出锅。
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以下是一些制作葱花饼的小技巧，能让您的饼更加美味：
1. 面团醒发时间要充足，这样饼的口感才会更加松软。
2. 擀面片时要尽量擀薄，这样葱花饼会更加酥脆。
3. 煎饼时火候不宜过大，以免烧焦，影响口感。
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家常葱花饼的做法非常简单，只需几个步骤就能轻松完成。学会了这款葱花饼，您家的早餐就多了一个美味的选择。无论是搭配牛奶、豆浆还是粥，都是一顿的早餐。赶紧试试吧，让您的家人朋友都能品尝到这份美味的幸福！
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