寒冷的冬日，一碗热气腾腾的肉丸子汤无疑是驱寒暖胃的选择。这款家常肉丸子汤，不仅味道鲜美，而且做法简单，营养丰富，适合全家人共享。接下来，就让我们一起学习如何制作这款美味的肉丸子汤吧！
准备好所需的食材：猪肉馅、葱姜水、鸡蛋、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香菜、鸡精。将这些食材准备好后，就可以开始制作肉丸子了。将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜水、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋，沿着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。接着，用手挤成一个个小肉丸子备用。
接下来，我们来炖煮肉丸子汤。在锅中加入适量的清水，放入提前准备好的姜片、葱段，大火烧开后，将肉丸子逐个放入锅中。待肉丸子全部下锅后，用勺子轻轻推动，防止肉丸子粘锅。待肉丸子煮浮起，撇去浮沫，加入适量的盐、鸡精调味。
然后，转小火慢炖10分钟，让肉丸子的鲜味充分融入汤中。，撒上洗净的香菜，即可关火。一款美味的家常肉丸子汤就完成了！
这款肉丸子汤具有以下特点：一是选材简单，都是日常生活中常见的食材；二是做法简便，容易上手；三是味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。喝上一碗热腾腾的肉丸子汤，不仅可以驱寒暖胃，还能补充身体所需的营养，提高免疫力。
学会了这款家常肉丸子汤的做法，赶紧为家人炖上一锅吧！相信这美味的汤品一定能赢得全家人的喜爱。在这个寒冷的冬天，让我们用美食传递温暖，共享美好时光！
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