西米露是一款口感独特、清爽可口的甜品，常常在夏季受到大家的喜爱。它的主要成分是西米，搭配各种水果和椰奶，制作起来简单易行，适合在家中自制。接下来，我们就来看看如何制作让人欲罢不能的西米露。
准备材料是制作西米露的重要步骤。你需要西米、椰奶、糖和一些新鲜水果。西米可以在超市的杂粮区找到，而椰奶则为西米露增添了丰富的口感和香气。水果方面，推荐使用芒果、香蕉或者草莓，它们都能和西米露的口味融合。
开始制作之前，先将西米用清水冲洗干净，去除杂质。接下来，在锅中加入适量的水，水量需要能够淹没西米，随后慢慢加入洗净的西米，开小火煮沸。在煮的过程中，别忘了不时搅拌，以免西米粘底或粘连。
西米煮制的时间通常为15分钟左右，直到西米内外均透亮。在此期间，可以适量加入糖，增加西米的甜味。煮好后，要将锅从火上移开，用盖子盖好，静置510分钟，让西米进一步膨胀。
静置完毕后，用漏网将西米沥出，放入冷开水中冲洗，帮助去除多余的淀粉。将冲洗干净的西米放入碗中，备用。
接下来就是准备椰奶了。将椰奶倒入锅中，加入适量的糖，用小火加热，直到糖完全溶解，不要让椰奶煮沸。此时可以根据个人口味，适量调整椰奶的甜度。
把煮好的西米盛入碗中，随后将椰奶浇在上面，加入切好的新鲜水果。这样一碗色香味俱全的西米露就完成了。
自制西米露不仅美味，还能够根据自己的喜好进行调整，加入不同的水果或变换配料，既简单又充满乐趣。无论是炎热的夏季，还是温暖的冬季，西米露都能为你带来一份清凉与甜蜜，赶快试试吧！
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