制作蛋糕是许多人喜爱的烹饪活动，不仅能享受美味，还能在家庭聚会中增添欢乐气氛。今天，我们就来分享一种简单易学的家常蛋糕制作方法，让你在家也能轻松做出松软可口的蛋糕。
准备好所需的材料是制作蛋糕的第一步。你需要：200克低筋面粉、150克砂糖、150克黄油、3个鸡蛋、50毫升牛奶，以及适量的香草精和泡打粉。简单的材料却能创造出美味的蛋糕，适合初学者尝试。
接下来，开始制作蛋糕的面糊。将黄油放在室温下软化后，加入砂糖，用打蛋器搅打颜色变浅并且蓬松。这个过程是确保蛋糕组织轻盈的关键。然后，逐个加入鸡蛋，每加入一个都要充分搅拌均匀。
当鸡蛋完全融入混合物后，加入香草精和牛奶，继续搅拌均匀。之后，准备好筛过的低筋面粉和泡打粉，将其轻轻拌入黄油混合物中。重要的是要避免过度搅拌，以保持蛋糕的松软口感。
将搅拌好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，再轻轻震动模具，确保面糊均匀分布，消除空气泡。接着，将模具放入预热175°C的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入后取出没有面糊。
蛋糕出炉后，让其在模具中冷却约10分钟，再小心脱模。可以用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，这样容易脱模。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味，选择涂抹奶油或者撒上糖粉，增添装饰。
不要忘记与家人朋友一起分享这份美味的蛋糕！无论是生日庆祝、家庭聚会，还是日常的下午茶时光，亲手制作的蛋糕都会带来无尽的快乐。做蛋糕不仅是烘焙的乐趣，更是和亲人朋友之间情感交流的过程，快动手试试吧！
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