Le Nouvel An chinois est l'une des fêtes les plus importantes de l'année et les familles préparent un somptueux dîner de réveillon pour accueillir la nouvelle année. Parmi les nombreuses cuisines, les 10 plats les plus difficiles à préparer sont les plats délicieux incontournables pour chaque famille. Aujourd'hui, voyons quels sont les 10 plats les plus difficiles à préparer recommandés pour le Nouvel An chinois.
Le porc braisé est l'un des plats durs les plus courants sur la table du Nouvel An chinois, et ce plat met l'eau à la bouche avec sa couleur rouge et sa viande tendre. Ensuite, le bar cuit à la vapeur est également un choix indispensable, car il symbolise la bonne fortune de l'année. Le poulet blanc de la catégorie poulet, quant à lui, apporte une texture grasse mais non huileuse et sa saveur est particulièrement séduisante lorsqu'il est associé à la sauce au gingembre et à l'échalote.
Outre la viande, les plats végétariens font également partie du menu du Nouvel An chinois, et les plats sains comme les légumes de saison sautés et les champignons verts sont tout aussi importants. Le riz frit à la saucisse, quant à lui, peut ajouter un peu de piment au dîner du réveillon. Un autre plat classique est le travers de porc aigre-doux, qui est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ce qui permet de le croquer à pleines dents.
Il y a aussi le classique poulet Kung Pao, qui est simple mais riche en saveurs, avec une combinaison impressionnante de dés de poulet et de cacahuètes après la friture. Il y a aussi l'appétissant poulet épicé pour ceux qui l'aiment plus corsé. L'aubergine braisée est également un plat maison difficile à préparer. La combinaison de l'aubergine tendre et de la sauce riche la rend encore plus irrésistible.
Parmi ces plats difficiles, le ragoût d'agneau est également l'un des points forts de la table du Nouvel An chinois. La riche base de soupe et la fraîcheur du mouton peuvent réchauffer tout l'hiver. Et le ragoût d'agneau aux oignons de printemps apporte un arôme unique qui a pour effet de chasser le froid. N'oublions pas non plus le ragoût fait maison, qui combine les saveurs de divers ingrédients, rendant chaque bouchée pleine de surprises.
Les rouleaux de printemps sont un en-cas classique du Nouvel An chinois, symbolisant la chance, et sont très populaires. En ce qui concerne les desserts, les huit trésors de riz et les gâteaux de riz sucrés sont également incontournables pour le Nouvel An, car ils symbolisent les retrouvailles et la douceur.
Avec ces 100 recommandations de plats cuisinés, nous espérons vous inspirer pour votre dîner de réveillon pendant le Nouvel An chinois, afin que chaque dîner de réunion soit plein d'une forte saveur de Nouvel An, et que les moments heureux soient toujours accompagnés d'une bonne nourriture !
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