在家庭日常烹饪中，家常菜以其简单易学、口味亲民而深受大家喜爱。今天我们为大家整理出100道经典家常菜，帮助你在厨房中轻松做出美味佳肴，让每一餐都变得丰富多彩。
首先介绍的是开胃小菜，像是糖醋黄瓜、蒜辣豆腐、凉拌木耳、蒸茄子、酸辣土豆丝，这些都是在家常菜谱中常见又受欢迎的开胃菜。它们色香味俱全，既能开胃又能增进食欲。
接下来是热炒类的佳肴，比如西红柿炒蛋、青椒肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、干煸四季豆等。这些菜肴制作简单，时间短，非常适合快节奏的生活，让你在忙碌中快速享用美味。
炖煮类的菜谱也不可忽视，例如红烧肉、清炖鸡、牛肉汤、排骨汤和鱼头豆腐汤，这些经典的家庭炖菜既营养又美味，适合一家人围坐在一起享用。
对于爱吃素食的人来说，麻婆豆腐、蚝油生菜、炒时蔬、素炒米粉和香菇菜心都是绝佳的选择。它们不仅健康，而且色彩鲜艳，能为你的餐桌增添一抹亮色。
当然，炒饭炒面也是很多人喜欢的家常菜选择，像是扬州炒饭、蛋炒饭、牛肉炒面、炒乌冬面和海鲜炒饭，都是快速又美味的选择，能够让你在短时间内享受到丰盛的晚餐。
汤类也是家常菜中不可或缺的一部分，比如西湖牛肉羹、番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜汤和牛骨汤，这些汤品不仅清淡可口，还有助于补充营养。
甜点在家常菜中也是重要的一环，像红糖糍粑、香蕉煎饼、牛奶炖蛋、芒果布丁和果仁饼干，这些甜点简单易做，是一餐结束后不错的选择。
这100道家常菜既简单易学，又富有家常风味，非常适合日常家庭餐桌。无论是新手还是有经验的厨师，都能从中找到灵感，创造出一桌美味的佳肴。快来尝试这些菜谱，让你的烹饪水平更上一层楼吧！
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