炒年糕作为韩国传统美食，凭借其独特的口感和风味，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家分享一款简单易学的韩国炒年糕做法，让你在家中也能轻松品尝到美味的韩国传统美食。
【食材准备】
– 干年糕片 200克
– 猪里脊肉 150克
– 青红椒各2个
– 韩式泡菜 适量
– 韩国辣椒酱 适量
– 韩式辣椒粉 适量
– 韩式大酱 适量
– 生姜 适量
– 大蒜 适量
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 水 适量
【炒年糕做法】
1. 将年糕片用温水泡软，捞出沥干水分；
2. 猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；
3. 青红椒切丝，生姜、大蒜切片；
4. 热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅翻炒至变色，盛出备用；
5. 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入泡菜翻炒；
6. 将泡菜炒至出香，下入年糕片翻炒均匀；
7. 加入适量的韩国辣椒酱、韩式辣椒粉、韩式大酱，翻炒均匀；
8. 最后，将炒好的肉丝重新加入锅中，继续翻炒均匀；
9. 调入适量的盐、水，焖煮至年糕熟软，即可出锅装盘。
【小贴士】
1. 年糕片要提前泡软，这样口感才会更好；
2. 韩国辣椒酱和韩式大酱都是韩国炒年糕的灵魂调料，不可少；
3. 炒年糕时，可适量加入一些蔬菜，丰富口感和营养价值。
学会了这款韩国炒年糕做法，相信你也能在短时间内为家人朋友带来美味的佳肴。快来动手尝试一下吧！
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