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清炒西兰花家常菜做法详解，营养美味简单易学

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清炒西兰花家常菜做法详解，营养美味简单易学

清炒西兰花是一道色香味俱全的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面，我将为大家详细介绍一下清炒西兰花的做法，让您轻松学会这道营养美味的菜肴。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜西兰花、胡萝卜、红辣椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、适量水。

接下来，让我们开始制作清炒西兰花的步骤：

1. 西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切成丝，红辣椒去籽切块，葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，油温六成热时，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入切好的胡萝卜丝、红辣椒块翻炒至断生。
4. 倒入西兰花，翻炒均匀，炒至西兰花颜色变深。
5. 加入适量的水，盖盖焖煮几分钟，让西兰花更加入味。
6. 待西兰花熟透后，加入适量的盐、鸡精、生抽调味。
7. 翻炒均匀，出锅即可。

这样，一道美味的清炒西兰花就完成了！这道菜肴不仅营养丰富，而且简单易学，非常适合家庭日常饮食。在制作过程中，您可以按照个人口味调整调料的用量，让这道菜肴更加符合您的口味。

此外，西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用。常吃西兰花，可以抗氧化、抗癌、护眼、提高免疫力等。赶紧动手尝试一下清炒西兰花的做法吧，让您的家人和朋友都能享受到美食与健康的双重保障！

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