香菇炒菜是家庭餐桌上的一道亮丽风景，其独特的口感和丰富的营养价值，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家详细介绍香菇炒菜的家常做法，帮助大家轻松掌握这道美味的烹饪技巧。
准备好以下食材：新鲜香菇、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、油。将香菇去蒂洗净，切片备用；五花肉切片，葱姜蒜切末备用。
接下来，我们来炒制五花肉。在锅中放入适量油，加热后放入五花肉，用中小火慢慢煸炒五花肉变色，且肉皮微微卷曲。此时加入葱姜蒜末，继续炒香。
然后，将切好的香菇片倒入锅中，与五花肉一起翻炒。炒香菇片边缘微黄，这时可以加入适量的生抽、老抽、盐和糖，提味增色。继续翻炒均匀，使香菇充分吸收五花肉的香味。
，待香菇炒熟软，出锅前撒上葱花，即可装盘。一道色香味俱佳的香菇炒菜就完成了！搭配米饭或者馒头，都是的选择。
香菇炒菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值。香菇富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有提高免疫力、降低血压、预防心血管疾病等作用。而五花肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供充足的能量。
学会了这道香菇炒菜的家常做法，相信大家都能轻松驾驭厨房，为家人带来一道美味佳肴。不妨趁这个机会，展示一下你的厨艺，让家人朋友共享这道美味吧！
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