番茄意大利面是一道简单却美味的意大利传统美食，适合各类人群。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能吸引食客的目光。接下来，我们为您分享一份简单易学的番茄意大利面食谱，让您轻松上手，成为厨房小能手。
准备好所需的食材。您需要意大利面、成熟的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、以及新鲜的罗勒。意大利面的选择多种多样，您可以根据个人口味挑选合适的种类，比如通心粉或细意大利面。
接下来，是烹饪的第一步。将一锅水烧开，加入适量的盐，然后放入意大利面。根据包装上的说明，煮“al dente”的状态，通常是8到10分钟。记得在煮的过程中不时搅拌，这样可以避免面条粘连。
当意大利面煮好的时候，捞出沥干，稍微放凉。与此我们开始准备番茄酱。在锅中倒入适量的橄榄油，待油温升高后，放入切好的洋葱和大蒜，煸炒微微金黄色，散发出香味。
接下来，加入切好的番茄。如果您喜欢浓稠一些的酱汁，可以选择去皮的番茄，甚可以加入少量的番茄酱以增加风味。继续翻炒，直番茄变软，出汁。此时，可以添加适量的盐和黑胡椒来调味，为番茄酱增加鲜香。
当番茄酱炖煮得差不多时，加入之前煮好的意大利面，轻轻翻拌，使其充分裹上酱汁。为了提升风味，您可以在最后撒上一些新鲜的罗勒叶，增添一道清新感。
将意大利面盛出，稍微装饰一下，就可以上桌享用啦！这道菜色香味俱佳，非常适合搭配一杯红酒，是家庭聚餐或朋友聚会的明星菜品。
制作番茄意大利面并不复杂，经过简单的步骤，您就可以在家享受到地道的意大利风味。快去尝试一下，相信您一定会爱上这道美食的！
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