在现代厨房中，电烤箱已经成为制作各种美食的得力助手。特别是许多家庭主妇和烘焙爱好者，选用电烤箱制作蛋糕已成为一种流行趋势。下面将为您详细讲解如何利用电烤箱制作出美味的蛋糕，从准备材料到最后出炉，步骤清晰，让您轻松上手。
准备好制作蛋糕所需的基本材料。一般一般来说，我们需要面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉等。根据不同的蛋糕类型，您还可以添加香草精、可可粉等额外的风味成分。确保所有材料新鲜且按需称量，以便后续的混合与搅拌更加顺利。
接下来是预热烤箱的步骤。将电烤箱设定在180℃，预热10-15分钟。这是确保蛋糕均匀烘烤的重要步骤。预热过程中，您可以开始制作蛋糕糊。在一个大碗中，打入鸡蛋并加入糖，使用打蛋器将其搅拌颜色变浅且蓬松。接着，慢慢加入融化的黄油和牛奶，并继续搅拌均匀。
在液体材料混合均匀后，逐步筛入面粉和发酵粉，轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。在这个阶段，您可以添加香草精或可可粉，进一步丰富蛋糕的风味。搅拌完毕的蛋糕糊应该是光滑均匀的状态。
然后，将搅拌好的蛋糕糊倒入提前准备好的烤盘中，通常可以选择涂抹一层黄油并撒上少许面粉，以防粘底。将烤盘放入已经预热好的电烤箱中，进行烘烤。根据蛋糕的类型，烘烤时间一般在25-40分钟不等。在烘烤过程中，可以打开烤箱的门进行观察，确保蛋糕的表面金黄而且没有开裂。
蛋糕烤好后，不要急于取出，建议在烤箱中放置5-10分钟，以让其冷却。随后再将蛋糕移冷却架上，待其完全冷却后，您就可以开始装饰了！无论是撒上一层糖粉，涂抹奶油，还是添加水果，都能让蛋糕更加丰富和诱人。
通过以上步骤，您可以用电烤箱轻松制作出美味的蛋糕。无论是为家人庆祝生日，还是举办朋友聚会，自制的蛋糕总是会带给大家意想不到的惊喜与快乐。快来动手试试吧！
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