豌豆炒红萝卜的做法:简单美味又营养的家常菜

豌豆炒红萝卜的做法:简单美味又营养的家常菜

在忙碌的生活中,学会几道简单美味又营养的家常菜至关重要。今天,我们就来为大家介绍一道美味可口的豌豆炒红萝卜的做法。这道菜色香味俱佳,而且制作方法简单快捷,适合上班族和忙碌的家庭主妇。

首先,我们来准备需要的食材。新鲜的豌豆和红萝卜是这道菜的主角,我们需要准备适量的豌豆和红萝卜。此外,我们还需要一些辅助食材,比如葱、姜、蒜等,以增加菜肴的香气。接下来,就是具体的烹饪步骤了:

1. 豌豆和红萝卜洗净,豌豆去两头,红萝卜切片。葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅冷油,油热后下葱、姜、蒜末煸炒出香味。

3. 将红萝卜片和豌豆放入锅中,翻炒至豌豆变得翠绿,红萝卜片变软。

4. 根据个人口味加入适量的盐、生抽、黑胡椒粉翻炒均匀。

5. 出锅前撒入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。

这道豌豆炒红萝卜简单易做,口感清爽,营养丰富。豌豆中富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,有很好的保健作用。红萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对眼睛健康大有裨益。这道菜适合各类人群食用,尤其是老人和小孩。

在制作这道菜时,我们还可以根据个人口味加入一些其他的调料,比如鸡精、豆瓣酱等,使菜肴更加美味。此外,这道菜肴的烹饪时间较短,非常适合快节奏的上班族。学会了这道菜,相信你家的餐桌会更加丰富多彩。

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