果脯作为一种传统的美味小吃，深受大家喜爱。然而，市面上的果脯往往含有大量的添加剂，让人望而却步。今天，我们将分享一种不需要烘干的自制果脯方法，让你在家也能轻松制作出健康美味的果脯。
选择新鲜的水果是制作果脯的关键。建议选择成熟度高、质地较硬的水果，如苹果、梨、山楂等。将水果洗净后去皮去核，切成均匀的小块或片状，以便更好地入味。
接下来，准备糖水。将白糖和水按照12的比例放入锅中，加热糖完全溶解，形成糖浆。将切好的水果块放入糖浆中，用小火慢慢煮制。煮的过程中，水果会逐渐释放出水分，糖浆也会变得更加浓稠。
待水果煮透明状，且糖浆变得粘稠时，即可关火。此时的果脯已经基本成型，但还需要进行冷却和风干。将煮好的果脯捞出，平铺在干净的盘子上，放置在通风阴凉处，让其自然风干。
需要注意的是，风干过程中要避免阳光直射，以免果脯变质。通常情况下，果脯在风干24小时后即可食用。如果喜欢更干爽的口感，可以适当延长风干时间。
，将风干好的果脯装入密封容器中，放置在干燥阴凉处保存。这样自制的果脯不仅口感鲜美，而且没有任何添加剂，健康又美味。
通过这种方法，你可以在家轻松制作出各种口味的果脯，既满足了口腹之欲，又能确保食品安全。快试试这个家庭秘籍，享受自制果脯带来的无尽美味吧！
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