每年的春节是中国人最为重视的传统节日之一，家家户户都希望在这个特殊的时刻，准备一桌丰盛的年夜饭。家常菜作为春节餐桌上的主角，承载着对过去一年的祝福和对新一年的期盼。本文将为你推荐30道经典的家常菜谱，让你的春节更加难忘。
春节少不了的就是年糕。这道菜象征着步步高升，寓意着新的一年蒸蒸日上。做法也很简单，只需将年糕切片，炒一些青菜，再加入年糕一同翻炒，能让年糕更加入味，口感更加丰富。
接下来推荐一道红烧肉，作为传统佳肴，红烧肉以其色泽红亮和肥而不腻的特点，深受人们喜欢。选用五花肉，经过煮制、炖煮等工序，搓上适量的酱油和糖，兼具美味和口感，必定成为年夜饭的亮点。
素菜也不能忽视，比如炒时蔬。这道菜不仅营养丰富，也能平衡肉类的油腻，可以选择多种时令蔬菜，如西蓝花、胡萝卜等，轻轻翻炒，保持清新口感，寓意生活健康。
再来一道水煮鱼，麻辣鲜香的口感让年夜饭更添欢快气氛。新鲜的鱼片配以丰富的配料，加上特制的麻辣酱，十分开胃，适合喜欢重口味的家庭。
除了这些，春卷也是春节中不可或缺的美食。包裹丰盛馅料的春卷，外皮金黄酥脆，象征着新一年富贵吉祥。在家中亲自动手包春卷，一同享受 cooking 的乐趣，亦是家人团聚的美好时光。
来一碗热腾腾的汤也是年夜饭的必备，鸡汤或者鱼汤都是极好的选择。鲜美的汤品能够让人感受到浓浓的温暖，孩子们尤为喜欢。汤也是春节团圆饭中不可或缺的一道重要内容。
甜品虽然不是主菜，但在春节时也能增加喜庆感。比如传统的年糕、糖水等甜食，寓意着甜甜蜜蜜的未来，温暖和幸福伴随每个家庭的春节。
以上就是为大家推荐的30道春节家常菜谱，简单易做却充满了浓浓的年味。无论是家人团聚还是朋友聚会，都能通过这些美味的菜肴，传递祝福和温暖。希望大家在新的一年里，享受美食，幸福常伴！
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