川菜以其独特的麻辣味道和丰富的调味技巧而著称，是中国八大菜系之一。对于喜欢烹饪的人来说，掌握一些经典的川菜菜谱是非常有趣的。以下是100道简单易学的川菜菜谱推荐，让你在厨房轻松尝试川菜的魅力。
1. 麻辣火锅
2. 水煮鱼
3. 夫妻肺片
4. 酸菜鱼
5. 回锅肉
6. 干煸四季豆
7. 辣子鸡
8. 鱼香肉丝
9. 酸辣土豆丝
10. 口水鸡
11. 干锅花菜
12. 豆瓣酱炒虾米
13. 鱼香茄子
14. 香辣豆腐
15. 毛血旺
16. 泡菜炒饭
17. 麻辣小龙虾
18. 酸辣粉
19. 辣椒炒肉
20. 孜然羊肉
21. 宫保鸡丁
22. 红油抄手
23. 酸辣虾
24. 豆芽炒面
25. 水煮牛肉
26. 竹荪鸡煲
27. 老母鸡汤
28. 辣酱炒花甲
29. 剁椒鱼头
30. 老干妈炒蛋
31. 醉虾
32. 酸豆角炒肉
33. 青椒肉丝
34. 红烧肉
35. 手撕包菜
36. 黑椒牛排
37. 爆炒腰花
38. 豆腐乳肉
39. 旺仔牛腩
40. 干煸鸡翅
41. 川北凉粉
42. 干锅虾
43. 酸菜炒腊肉
44. 辣炒花蛤
45. 剁椒蒸鱼
46. 六一辣味鸡翅
47. 酸辣鸡爪
48. 红油肚片
49. 口口脆皮虾
50. 明炉烧肉
51. 甜酸肉
52. 辣炒花生米
53. 洋葱牛肉
54. 清蒸鲈鱼
55. 两面焦鸡胸
56. 猪脚姜醋
57. 黄豆炖猪蹄
58. 香葱扇贝
59. 幼儿园菜
60. 夸克意面
61. 菠萝蜜蚵仔煎
62. 曲父一包香
63. 炸土豆条
64. 彩椒鸡丸
65. 蒜香蛋炒饭
66. 菜花炒肉片
67. 西红柿炒鸡蛋
68. 榜样香煎鳕鱼
69. 咖喱牛腩
70. 干锅鱿鱼花
71. 蒜蓉扇贝意面
72. 铜锣烧
73. 炸酱面
74. 拌合欢乐
75. 酥炸茄子
76. 黄豆炖肘子
77. 西红柿牛腩
78. 锅包肉
79. 粉蒸肉
80. 龙虾锅
81. 羊排炒米粉
82. 干锅草花
83. 西冷牛排
84. 油炸臭豆腐
85. 清炒绿豆芽
86. 叉烧酥
87. 番茄炖牛腩
88. 烧烤社交
89. 家常炖鱼
90. 酸菜白肉锅
91. 香菇鸡胸
92. 南方煎饼
93. 香煎五花肉
94. 干锅莴苣
95. 三杯鸡
96. 咖喱鸡翅
97. 南瓜饼
98. 烤羊腿
99. 冷拌豆芽
100. 豆腐煲
这些菜谱虽然简单，但通过调料的巧妙组合，每道菜却能展现出不同的风味。无论是在家聚会，还是日常用餐，川菜总能带来满满的幸福感。赶快动手试试吧！
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