随着春节的临近，家庭年夜饭渐渐成为家人团聚的重头戏。如何准备一桌丰盛的年夜饭呢？以下是100道经典家常菜谱，供大家参考，让你的年夜饭更加丰富多彩。
一、开胃菜
1. 凉拌黄豆芽 2. 南瓜饼 3. 凉拌海带丝 4. 酸辣土豆丝 5. 炒青菜 6. 毛豆 7. 醋溜白菜 8. 拌豆腐 9. 拍黄瓜 10. 凉拌鸡毛菜
二、主菜
11. 红烧肉 12. 糖醋排骨 13. 鱼香肉丝 14. 宫保鸡丁 15. 茄汁虾仁 16. 清蒸鱼 17. 番茄炒蛋 18. 干煸四季豆 19. 扬州炒饭 20. 炒面条
三、汤品
21. 冬瓜汤 22. 西红柿蛋汤 23. 酸辣汤 24. 排骨冬瓜汤 25. 玉米排骨汤 26. 鸡丝粟米羹 27. 紫菜蛋花汤 28. 菠菜豆腐汤 29. 南瓜浓汤 30. 排骨酸菜汤
四、素菜
31. 蒜蓉西蓝花 32. 红烧茄子 33. 清炒菠菜 34. 干煸豆角 35. 豆腐煲 36. 香菇菜心 37. 手撕包菜 38. 番茄小黄瓜 39. 炒蘑菇 40. 蒜香油菜
五、 wok炒类
41. 腐乳空心菜 42. 干锅花菜 43. 蚌肉炒米粉 44. 炒黄鳝 45. 炒猪肝 46. 爆炒牛肚 47. 干锅虾 48. 香辣蛤蜊 49. 香煎蟹饼 50. 铜锣烧
六、甜点
51. 红豆沙 52. 芝麻球 53. 水果拼盘 54. 香葱蛋糕 55. 蛋挞 56. 燕窝甜品 57. 芋头西米露 58. 椰奶布丁 59. 杨枝甘露 60. 小米粥
七、小吃
61. 煎饺 62. 春卷 63. 烧卖 64. 糖葫芦 65. 炸春卷 66. 照烧鸡肉串 67. 香肠 68. 烧烤 69. 紫薯球 70. 狮子头
八、传统名菜
71. 水煮鱼 72. 口水鸡 73. 红烧狮子头 74. 蟹黄豆腐 75. 宫保鸭丁 76. 烤鸭 77. 炒米粉 78. 咸肉菜饭 79. 铁板鱿鱼 80. 干锅牛蛙
九、海鲜类
81. 清蒸螃蟹 82. 蒜蓉虾 83. 煎带鱼 84. 酱烧茄子 85. 鲜虾意大利面 86. 蒜蓉扇贝 87. 辣炒蛤蜊 88. 鲜鱿鱼 89. 蒸扇贝 90. 椒盐虾
十、主食
91. 八宝饭 92. 米饭 93. 馒头 94. 粽子 95. 面条 96. 烧饼 97. 牛肉包 98. 酸菜包 99. 紫米饭 100. 花卷
这些美味菜肴不仅色香味俱全，更能提升年夜饭的氛围。希望大家在春节团圆时，能够享受到这些美味，祝愿大家在新的一年中，幸福安康，阖家欢乐！
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