补血对于女性来说尤为重要，不仅可以改善面色，还能增强体质。以下四款家常菜，不仅美味，而且营养丰富，是补血的不错选择。
一、猪肝炒菠菜
猪肝含有丰富的铁元素，能有效地补充人体所需。而菠菜则是铁质、叶酸的良好来源。将猪肝切成薄片，与切段菠菜一起炒制，不仅色香味俱佳，还能互补营养。
做法：将猪肝洗净切片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。菠菜洗净切段。锅中放油，将猪肝炒至变色后盛出。锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香，再放入菠菜快速翻炒，最后加入炒好的猪肝，翻炒均匀即可。
二、红枣枸杞银耳羹
红枣、枸杞、银耳均有很好的补血功效。将它们熬成羹状，口味鲜美，营养全面。
做法：将银耳提前泡发，去根洗净。红枣洗净切片，枸杞洗净。将银耳、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。最后加入枸杞，继续炖煮10分钟即可。
三、黑豆炖羊肉
黑豆、羊肉都具有很好的补血作用，二者相炖，既美味又营养。
做法：将黑豆提前泡发。羊肉洗净切块，用开水焯水去血腥味。将黑豆、羊肉放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1.5小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
四、鸡蛋炒番茄
番茄富含维生素C，能促进铁的吸收。将鸡蛋与番茄翻炒，简单易做，美味可口。
做法：将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中放油，将鸡蛋液炒至凝固盛出。锅中留底油，放入番茄块翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、水淀粉勾芡，再将炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒均匀即可。
以上就是四款家常补血菜谱的做法，希望能为大家的生活带来更多美好。
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