简单美味又营养,家常炒青椒做法大揭秘!

青椒是一种常见蔬菜,营养丰富,口感清脆,深受大家喜爱。家常炒青椒做法简单易学,是一道色香味俱佳的佳肴。今天,我们就来揭秘一下这道美味又营养的家常炒青椒的做法。

准备好所需的材料:青椒、大蒜、生姜、食用油、盐、糖、生抽和老抽。挑选新鲜的青椒,洗净去蒂去籽,切成条状备用。大蒜和生姜切片备用。

接下来,我们来炒青椒。热锅凉油,油温五成热时,放入大蒜和生姜炒香。然后加入青椒翻炒断生,加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味。翻炒均匀,让青椒充分吸收调料的味道。

此时,你可以观察到青椒的颜色逐渐变得更加翠绿,散发出诱人的香味。待青椒熟透,出锅前可以加入少许鸡精提鲜,然后翻炒均匀即可。

这道家常炒青椒的做法简单,但要想做得美味,还需要注意以下几点:

1. 青椒要选新鲜的,这样口感才好。

2. 切记不要用太多油,以免油腻。

3. 炒青椒时,要用大火快速翻炒,以免青椒出水,影响口感。

4. 调料要适量,根据个人口味进行调整。

家常炒青椒是一道非常实用的家常菜,既可以搭配米饭,也可以作为面条、馒头的配菜。学会了这道菜,相信你的家人和朋友都会对你的厨艺赞不绝口。快来试试吧,让这道美味又营养的家常炒青椒成为你的拿手好菜!

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