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Rührei mit Tomaten ist ein chinesisches Hausgericht und für viele Menschen eine Kindheitserinnerung. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen köstlichen Geschmack, weshalb es sich nicht nur für die täglichen Mahlzeiten eignet, sondern auch eine gute Wahl für die Bewirtung von Gästen ist. Hier finden Sie eine klassische Zubereitung von Rührei mit Tomaten, so dass Sie dieses köstliche Gericht auch zu Hause genießen können.
Benötigte Zutaten:
- Eier: 3
- Tomaten: 2, gewürfelt
- Grüne Knoblauchzehen: angemessene Menge, in Stücke geschnitten
- Speiseöl: mäßig
- Salz: mäßig
Produktionsschritte:
1. die Zutaten vorbereiten: die Eier aufschlagen, die Tomaten in Stücke schneiden und die grünen Knoblauchzehen in Stücke schneiden.
2) Rührei: Öl in eine heiße Pfanne geben, die verquirlten Eier hineingeben und mit einem Spatel schnell umrühren, bis die Eier leicht fest werden.
3. gebratene Tomaten: Die Pfanne wieder erhitzen, die gewürfelten Tomaten hinzufügen und so lange braten, bis die Tomaten gar sind und Saft austreten.
4. gleichmäßiges Pfannenrühren: Die zuvor verrührten Eier in die Pfanne geben und mit den gebratenen Tomaten unter Rühren braten, so dass die Eier gut mit den Tomaten vermischt sind.
5. abschmecken: Eine gute Prise Salz hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, damit die Gewürze gleichmäßig in die Eier und Tomaten eindringen können.
6. die Knoblauchzehen hinzugeben: Zum Schluss die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen hinzugeben und unter schnellem Rühren kochen, um die Knoblauchzehen aufzubrechen und aus der Pfanne zu nehmen.
Tipp:
- Wenn Sie die Eier verrühren, können Sie sanft rühren und nicht zu viel rühren, damit die Eier ihre fluffige Konsistenz behalten.
- Beim Braten von Tomaten können Sie nach Bedarf etwas Zucker hinzufügen, um die Süße der Tomaten zu betonen.
- Beim Hinzufügen der grünen Knoblauchzehen schnell schwenken, damit das Gemüse seine knackige Struktur behält.
Schlussfolgerung:
Rührei mit Tomaten, ein chinesisches Hausgericht, ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch lecker. Sein erfrischender Geschmack und sein hoher Nährwert machen es zu einer der beliebtesten Delikatessen vieler Menschen. Es ist ideal zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Bei der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts werden Sie nicht nur die Geschmacksnerven erfreuen, sondern auch die Wärme und das Glück der Heimat spüren. Ob Sie es allein oder mit Reis genießen, Rührei mit Tomaten verleiht Ihrem Tisch eine schmackhafte und wärmende Note.
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