亲爱的美食爱好者们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——自制红辣椒酱的做法。红辣椒酱是我们生活中常见的调味品,不仅可以为菜肴增添独特的风味,还能在寒冷的冬日为家人带来一丝温暖。下面,就让我们一起动手制作吧!
一、准备食材
1. 新鲜红辣椒适量(根据个人口味调整);
2. 大蒜适量;
3. 生姜适量;
4. 香菜适量;
5. 白糖适量;
6. 生抽适量;
7. 食用油适量。
二、制作步骤
1. 将新鲜红辣椒洗净,切成小段;
2. 大蒜、生姜洗净,切成蒜末和姜末;
3. 香菜洗净,切成香菜段;
4. 锅中加入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香;
5. 加入红辣椒段翻炒至变色;
6. 加入白糖、生抽调味,继续翻炒均匀;
7. 最后加入香菜段,翻炒均匀,关火即可。
三、小贴士
1. 红辣椒的多少根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些;
2. 做辣椒酱时,可以根据个人喜好添加一些其他调料,如五香粉等;
3. 红辣椒酱做好后,可以装入干净的瓶子中保存,放入冰箱冷藏保存,保质期较长。
快来动手制作吧,一道简单又美味的红辣椒酱将会为你的餐桌增添一道亮丽的风景。祝大家做菜愉快,享受美食时光!
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