香芋西米露是一道甜品，因其独特的口感和香甜的味道而受到许多人的喜爱。制作这道甜品不仅简单，而且可以根据个人的口味进行调节。接下来，将为大家分享一种家常香芋西米露的做法，让你在家也能轻松享受这道美味。
准备好所需的材料。制作香芋西米露需要的主要材料有西米、香芋、椰奶、牛奶和适量的糖。这些材料都非常容易在超市或市场上找到，方便大家的操作。在选择香芋时，尽量挑选表皮光滑、质地均匀的，这样的香芋更加甜美。
接着，开始制作西米。将适量的西米放入清水中泡上30分钟，再用清水冲洗干净。泡好的西米放入煮沸的水中，用中小火煮15分钟，期间要不断搅拌，以防粘底。等西米透明且有微微的弹性时，就可以捞出，用冷开水冲洗，放入一旁备用。
然后，处理香芋。将香芋去皮，切成小块。接下来，将切好的香芋放入蒸锅中，蒸15分钟，直到香芋变软。蒸好的香芋可以用勺子压成泥，或者保持小块的形状，视个人喜好而定。
接下来是制作香浓的椰奶酱。在锅中倒入适量椰奶和牛奶，加入适量的糖，用小火加热，并不断搅拌，直到糖完全溶解。可以根据个人口味调整糖的用量，不过要注意不要太甜，否则会掩盖香芋的清香。
将蒸好的香芋和西米倒入锅中，轻轻搅拌均匀后，再稍微加热，以便让所有的材料都混合在一起，释放出香气。香芋西米露就完成了，可以盛入碗中，稍微冷却后，便能享用美味的甜品了。
香芋西米露不仅口感滑嫩，香芋的香甜与椰奶的浓郁相得益彰，是一道让人欲罢不能的甜品。适合在闲暇时光制作，与你的朋友和家人共同分享，也很适合作为聚会的甜点。快动手试试吧！
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