茄子夹肉馅是一道深受大家喜爱的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。今天，就让我们一起学习这道美味的茄子夹肉馅做法，轻松上手，让您的家人朋友都赞不绝口！
我们要准备好所需的食材：茄子、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和香油。接下来，就让我们一起来看看具体的烹饪步骤吧。
步，将茄子洗净后切成夹刀片，厚度大约为1厘米。猪肉馅中加入适量的盐、糖、生抽、料酒、淀粉和葱姜蒜末，搅拌均匀上劲。
第二步，取一片茄子夹刀片，夹入适量的肉馅，依次做好所有的茄子夹肉馅。
第三步，锅中放油，油热后放入裹好面糊的茄子夹肉馅，小火慢煎两面金黄，捞出沥油。
以下是一篇的内容：
以下是第四步，我们来调个酱汁：锅中留少量油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入生抽、老抽、盐、糖和适量的水，大火烧开。，将烧好的酱汁浇在煎好的茄子夹肉馅上，撒上葱花，美味即可出锅！
以下是的具体内容：
1. 茄子夹肉馅的做法简单易学，非常适合厨房新手。通过这道菜，您可以锻炼自己的烹饪技巧，还能为家人带来美味佳肴。
2. 茄子富含维生素和矿物质，具有很好的保健作用。而猪肉馅则富含蛋白质和脂肪，两者搭配，营养更加丰富。
3. 在烹饪过程中，注意火候的控制非常重要。煎茄子时，建议使用小火，以免外焦里生；调酱汁时，则建议使用大火，使酱汁更加浓郁。
4. 以下是这道菜的小贴士：您可以根据个人口味，适量添加辣椒、蒜泥等调料，增加风味。搭配一碗米饭，这道茄子夹肉馅更是下饭神器。
茄子夹肉馅是一道营养价值和美味的家常菜。学会这道菜的做法，相信您的家人和朋友都会为您点赞！不妨趁现在，动手试试吧！
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