蒜蓉开背虾蒸粉丝的简易做法，轻松学会在家做出美味佳肴
蒜蓉开背虾蒸粉丝是一道简单易学且美味的家常菜，以下将为您详细介绍其制作步骤，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先，我们需要准备好以下食材：新鲜虾、粉丝、蒜、生抽、老抽、盐、糖、香油、干辣椒等。具体制作步骤如下：
1. 新鲜虾洗净，开背去虾线，沥干水分备用。
2. 粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水分备用。
3. 蒜剁成碎末，干辣椒切成小段。
4. 热锅凉油，油温5成热时下入蒜末和干辣椒爆香。
5. 倒入生抽、老抽、盐、糖和少量水，小火煮开。
6. 虾摆放在蒸盘上，粉丝铺在虾的周围。
7. 将烧好的蒜蓉酱汁均匀地浇在虾和粉丝上。
8. 大火蒸10分钟左右，蒸熟即可。
9. 出锅后，淋上少许香油，撒上葱花增香。
蒜蓉开背虾蒸粉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富。虾肉鲜嫩，粉丝软糯，蒜蓉的香气扑鼻，让人食欲大开。这道菜简单易做，适合忙碌的上班族或者家庭主妇尝试。在制作过程中，您可以按照自己的口味调整蒜蓉酱汁的味道，做出独具特色的菜品。
尝试着在家中为家人和朋友制作一道美味的蒜蓉开背虾蒸粉丝吧，相信它会成为您餐桌上的新宠。
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