标题：蒜香鸡翅轻松做，美味家常菜分享
在这个快节奏的时代，我们能抽出时间来为家人做一顿美味的晚餐是多么温馨的事情。今天，就为大家分享一道简单的家常菜——蒜香鸡翅。这道菜色香味俱佳，既适合作为宴客的佳肴，也适合家庭日常饮食。
【蒜香鸡翅的做法】
1. 准备材料：鸡翅、蒜、生姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、芝麻。
2. 鸡翅清洗干净后，加入生姜、料酒，腌制10分钟去腥。
3. 将蒜切成蒜末，生姜切成姜末。
4. 腌制好的鸡翅用厨房纸巾吸干水分，备用。
5. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡翅，两面煎至金黄。
6. 加入蒜末和姜末，翻炒出香味。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮15分钟左右，让鸡翅充分入味。
9. 最后撒上芝麻，即可出锅。
【蒜香鸡翅的制作技巧】
1. 鸡翅买来后，一定要清洗干净，去掉多余的油脂。
2. 腌制鸡翅时，可以加入一点白糖提鲜，使味道更加鲜美。
3. 煎鸡翅时，油温不宜过高，否则容易糊掉。
4. 加盐量要适中，以免过咸。
5. 炖煮鸡翅时，要注意火候，避免炖煮过久，使鸡肉变得柴。
总之，蒜香鸡翅是一道简单易学、营养丰富、美味可口的佳肴。学会了这道菜，就可以为家人朋友献上自己的心意，享受温馨的时光。快来试试吧！
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