家常面做法全攻略：美味营养的家常面教程
家常面作为我国传统的美食之一，以其简单易做、美味可口的特点深受人们的喜爱。下面为大家详细介绍家常面的做法，让你轻松在家享受美食带来的快乐。
一、准备食材：
面条：买回来的面条最好选择手擀面，口感更佳。
猪肉：猪肉最好是猪里脊或猪肩肉，口感鲜美。
蔬菜：黄瓜、豆芽、豆角等蔬菜，可根据个人口味选择。
调料：生抽、老抽、食盐、白胡椒粉、食用油等。
二、制作步骤：
1.将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、食盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2.将面条放入沸水中煮至七八成熟，捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3.锅中倒入适量油，将腌制好的猪肉下锅炒至变色，盛出备用。
4.另起锅倒入适量清水，放入黄瓜片、豆芽等蔬菜煮至断生，放入炒好的猪肉继续煮2分钟。
5.将煮好的面和蔬菜放入锅中，加入适量生抽、老抽调味，搅拌均匀。
6.最后，撒上葱花、香菜等调料，即可出锅。
三、注意事项：
1.煮面的水量要适中，过多会使面条变得软烂，过少则不易煮透。
2.面条过凉后会更劲道，口感更好。
3.煮面的时间不宜过长，以免面条煮烂。
4.炒肉时，可根据个人口味加入辣椒、洋葱等调料。
通过以上步骤，一道美味可口的家常面就做好了。家常面的做法简单易学，快来尝试一下吧，给你的家人带来美味的同时，也能增进彼此的感情。
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