2024年春节家宴菜单推荐:10道经典吉祥菜谱,附详细做法与图片

春节临近,家家户户都开始筹备年菜。为了让大家在这个特殊的节日里享受到美味佳肴,本文精选了10道经典吉祥的过年菜谱,并附有详细的做法与图片。不论是家庭聚餐还是走亲访友,这些菜品都是不错的选择。

以下是我们的春节家宴菜单推荐,让我们一起来看看吧!

1. 团圆年年有余(红烧鲤鱼)

红烧鲤鱼是一道寓意年年有余的吉祥菜,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。做法简单,只需将鲤鱼处理干净,加入调料红烧即可。这道菜品非常适合春节期间家庭聚餐,象征着家庭和睦、幸福美满。

2. 满屋(蛋)

蛋是一道色香味俱佳的传统名菜,寓意着满屋。将鸡蛋煮熟后切片,裹上淀粉炸金黄,再与辣椒、葱姜蒜等调料翻炒即可。这道菜品口感丰富,是过年期间必备的一道佳肴。

3. 春暖花开(花开富贵虾)

花开富贵虾是一道创意的菜品,寓意着春暖花开。将鲜虾处理干净,摆放在盘中,浇上特制的蒜蓉蒸汁,蒸制而成。虾肉鲜嫩,味道鲜美,让人回味无穷。

4. 吉祥如意(吉祥三宝)

吉祥三宝包括瑶柱、花胶和鸡肉,寓意着吉祥如意。将这三种食材炖煮成汤,营养丰富,滋补养身。春节期间,喝上一碗吉祥三宝汤,寓意着新的一年身体健康、万事如意。

以下为接下来的内容:

5. 富贵吉祥(糖醋排骨)

糖醋排骨是一道深受大家喜爱的传统菜品,寓意富贵吉祥。其酸甜口味老少皆宜,是春节期间必备的佳肴。

6. 家常发财菜(炒发财菜)

发财菜寓意着新的一年财源滚滚,是过年期间必备的吉祥蔬菜。简单的清炒就能保留其鲜美口感。

7. 金银满堂(八宝饭)

八宝饭是一道甜品,寓意金银满堂。其色泽鲜艳,口感丰富,是春节期间家人团聚的美好寓意。

8. 大吉大利(白切鸡)

白切鸡是广东地区的传统名菜,寓意大吉大利。鸡肉鲜嫩,搭配特制的蘸料,美味可口。

9. 喜欢团圆(汤圆)

汤圆象征着团圆和美满,是春节期间必不可少的甜品。有多种口味可供选择,满足不同人群的口味需求。

10. 年年高升(年糕)

年糕寓意着年年高升,是过年期间的传统食品。无论是糖糕还是炒年糕,都是美味佳肴。

以上就是春节家宴菜单推荐,希望这10道吉祥菜谱能为您的春节聚餐增色不少。愿您在新的一年里,阖家欢乐,幸福美满!

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