2024年春节家宴菜单推荐：10道经典吉祥菜谱，附详细做法与图片

美食分享 • 2024年11月20日上午10:50 • 菜谱与美食 • 阅读 12

春节临近，家家户户都开始筹备年菜。为了让大家在这个特殊的节日里享受到美味佳肴，本文精选了10道经典吉祥的过年菜谱，并附有详细的做法与图片。不论是家庭聚餐还是走亲访友，这些菜品都是不错的选择。

以下是我们的春节家宴菜单推荐，让我们一起来看看吧！

1. 团圆年年有余（红烧鲤鱼）

红烧鲤鱼是一道寓意年年有余的吉祥菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。做法简单，只需将鲤鱼处理干净，加入调料红烧即可。这道菜品非常适合春节期间家庭聚餐，象征着家庭和睦、幸福美满。

2. 满屋（蛋）

蛋是一道色香味俱佳的传统名菜，寓意着满屋。将鸡蛋煮熟后切片，裹上淀粉炸金黄，再与辣椒、葱姜蒜等调料翻炒即可。这道菜品口感丰富，是过年期间必备的一道佳肴。

3. 春暖花开（花开富贵虾）

花开富贵虾是一道创意的菜品，寓意着春暖花开。将鲜虾处理干净，摆放在盘中，浇上特制的蒜蓉蒸汁，蒸制而成。虾肉鲜嫩，味道鲜美，让人回味无穷。

4. 吉祥如意（吉祥三宝）

吉祥三宝包括瑶柱、花胶和鸡肉，寓意着吉祥如意。将这三种食材炖煮成汤，营养丰富，滋补养身。春节期间，喝上一碗吉祥三宝汤，寓意着新的一年身体健康、万事如意。

以下为接下来的内容：

5. 富贵吉祥（糖醋排骨）

糖醋排骨是一道深受大家喜爱的传统菜品，寓意富贵吉祥。其酸甜口味老少皆宜，是春节期间必备的佳肴。

6. 家常发财菜（炒发财菜）

发财菜寓意着新的一年财源滚滚，是过年期间必备的吉祥蔬菜。简单的清炒就能保留其鲜美口感。

7. 金银满堂（八宝饭）

八宝饭是一道甜品，寓意金银满堂。其色泽鲜艳，口感丰富，是春节期间家人团聚的美好寓意。

8. 大吉大利（白切鸡）

白切鸡是广东地区的传统名菜，寓意大吉大利。鸡肉鲜嫩，搭配特制的蘸料，美味可口。

9. 喜欢团圆（汤圆）

汤圆象征着团圆和美满，是春节期间必不可少的甜品。有多种口味可供选择，满足不同人群的口味需求。

10. 年年高升（年糕）

年糕寓意着年年高升，是过年期间的传统食品。无论是糖糕还是炒年糕，都是美味佳肴。

以上就是春节家宴菜单推荐，希望这10道吉祥菜谱能为您的春节聚餐增色不少。愿您在新的一年里，阖家欢乐，幸福美满！