香菇饺子馅做法大全，轻松学会美味家常饺子【高收录关键词】
## 香菇饺子馅做法大全，轻松学会美味家常饺子
香菇饺子是我国北方非常受欢迎的一种传统美食。它的美味和营养价值受到了很多家庭的喜爱。今天，就为大家带来一份香菇饺子馅做法大全，让你轻松学会制作美味的香菇饺子。
### 一、准备食材
#### 1. 主料
– 中筋面粉 500克
– 鸡蛋 1个（调面用）
#### 2. 肉馅
– 猪肉馅 350克
– 牛肉馅 150克
– 香菇 100克（泡发后）
#### 3. 调味料
– 生抽 适量
– 酱油 适量
– 葱姜末 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 料酒 适量
– 香油 适量
### 二、制作过程
#### 1. 饺子皮制作
1. 将面粉倒入盆中，加入鸡蛋和适量的温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团醒发30分钟左右，醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
3. 将剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
#### 2. 香菇馅制作
1. 将泡发好的香菇洗净，切成丁。
2. 将肉馅、牛肉馅和香菇丁放入盆中。
3. 加入生抽、酱油、葱姜末、盐、鸡精、料酒和香油，搅拌均匀。
4. 拌好的馅料备用。
#### 3. 包饺子
1. 将饺子皮放在左手掌心，右手取适量的馅料放在饺子皮中间。
2. 将饺子皮对折，用右手食指和中指捏紧饺子皮边缘。
3. 将捏好的饺子边口向内弯折一下，使其更加紧实。
#### 4. 煮饺子
1. 在锅中加入足量的清水，水开后放入包好的饺子。
2. 待饺子浮起后，加入适量的冷水，反复煮2-3次，直至饺子熟透。
### 三、美味搭配
煮熟的香菇饺子可以搭配蘸料食用，如蒜末、生抽、香油、辣椒等。
#### 总结
以上就是一份香菇饺子馅做法大全，希望对大家有所帮助。学会这道美食，不仅能让你在家人聚会时大放异彩，还能让你的生活更加丰富多彩。快来动手试试吧！
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