手撕凉拌鸡丝家常做法，凉拌升级，口感超赞！【附详细步骤】
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌鸡丝。这道凉拌鸡丝色香味俱佳，非常适合夏天享用，清爽开胃。接下来，就让我们一起来看一下这道手撕凉拌鸡丝的具体做法吧！
【准备材料】
1. 鸡胸肉 200克
2. 大蒜 2瓣
3. 生姜 1小块
4. 辣椒 适量
5. 醋 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 料酒 适量
9. 花生米 适量
10. 葱 适量
【制作步骤】
1. 首先将鸡胸肉清洗干净，放入锅中，加入适量的清水、生姜、料酒，大火煮开后转小火煮10分钟左右，煮至鸡肉熟透。
2. 将煮熟的鸡肉捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后用手撕成细丝备用。
3. 将大蒜、生姜切成末，辣椒切成条备用。
4. 把撕好的鸡丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒条，然后搅拌均匀。
5. 花生米放入锅中，小火炒至微黄，捞出晾凉备用。
6. 把晾凉的花生米撒在鸡丝上，撒上葱花即可。
这道凉拌鸡丝的口感非常Q弹，而且做法简单易学。相信大家都能轻松做出这道美味的凉拌鸡丝。还在等什么呢？赶紧行动起来，动手尝试一下吧！祝你做菜愉快，美味享用！
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