青椒炒火腿肠是一道非常简单又美味的家常菜，适合快速忙碌的生活节奏。下面，我们一起来学习如何轻松做出一道色香味俱佳的青椒炒火腿肠。
首先，准备好以下食材：
- 新鲜青椒2个
- 火腿肠2根
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、食盐、鸡精少许
- 油适量
步骤一：青椒洗净切丝，蒜剁成蒜末。
步骤二：火腿肠切薄片备用。
步骤三：锅中加适量油，油温五成热时加入蒜末爆香。
步骤四：放入青椒丝翻炒至断生，再加入火腿片一起翻炒均匀。
步骤五：加入适量生抽、老抽、食盐、鸡精调味，炒至青椒变软，火腿片熟透，即可出锅装盘。
简单五步，一道鲜香可口的青椒炒火腿肠就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感劲道，搭配米饭一起吃，美味又营养。快快动手尝试吧，让家常菜也能如此美味。
想要做出更好的青椒炒火腿肠，这里还有一些小贴士：
- 选用新鲜青椒，这样炒出来的青椒更鲜绿。
- 火腿肠切片时可以适当切薄，这样更容易熟透，口感也更佳。
- 根据个人口味适量调整调料，使菜品更加符合自己的喜好。
青椒炒火腿肠是一道简单又受欢迎的家常菜，赶快动手尝试吧！相信你一定会爱上这道菜。
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