山药鸡汤做法：营养滋补的家常滋补佳肴
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的山药鸡汤不仅能驱寒暖心，还能为身体补充丰富的营养。山药鸡汤是一种家常滋补佳肴，制作简单，营养丰富，下面，就让我们一起来看看山药鸡汤的制作方法吧。
首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的山药、鸡肉、姜片、葱段、枸杞、红枣等。山药具有很好的健脾养胃作用，鸡肉则能温中益气，两者搭配在一起，是一道极具养生的滋补汤品。
1. 将鸡肉切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用；
2. 将山药去皮，切成滚刀块，备用；
3. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，大火烧开后，加入鸡肉和山药块，煮至鸡肉变色；
4. 然后转小火炖煮1小时，加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟，即可关火。
山药鸡汤完成后，可以加入适量的盐调味，即可享用。这道汤品肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补效果，适合全家一起享用。
山药鸡汤的做法虽然简单，但需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的山药和鸡肉，这样才能保证汤品的口感和营养价值；
2. 焯水时，要撇去汤上面的浮沫，这样炖出的汤品才会清澈；
3. 炖煮鸡肉时，用小火慢煮，这样鸡肉的口感才会更加鲜嫩；
4. 加入枸杞、红枣等食材后，继续炖煮一段时间，这样才能使食材的养分充分溶解在汤中。
总之，山药鸡汤是一种适合全家一起品尝的滋补佳肴。寒冷的冬季，和家人一起享用一份美味的山药鸡汤，不仅能增进感情，还能让身体变得更加健康。
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